“大而强”和“专而强”谁更重要？在多个行业拥有发言权，以及在一个行业上拥有绝对发言权，这两者之间该如何抉择？针对这些命题，“百年老店”雀巢用“加减法”做出了独特诠释。

    特殊的“减法”

    6月23日下午，北京被突如其来的暴雨笼罩，但这丝毫没有影响爱尔康（Alcon）全球总裁雷凯瑞（CaryRaymen）的心情。

    在观摩完新办公楼庆典活动的舞狮表演后，他满脸红光快步走进大楼，一路笑意可掬，遇到员工频频点头。

    作为全球最大、盈利最强的眼科保健公司，爱尔康的强劲势头确实值得雷凯瑞放声大笑：目前爱尔康在全球拥有1.5万名员工，2007年销售额达56亿美元。当年全球眼部护理市场约250亿美元，爱尔康名列第一。其中在中国，爱尔康销售额首次达到5700万美元，占全球业务10％的份额。

    “今年我们全球业务发展很好，在中国尤其不错，我们将会继续加大在中国市场的投入。”雷凯瑞在接受《财经时报》独家专访时乐观表示。

    如果没有发生意外的话，这也应该是属于“雀巢大家庭”的一次狂欢。从1977年将爱尔康收至囊中起，雀巢就一直与爱尔康荣辱与共，悲欢同歌。雀巢公司不仅为爱尔康注入了大量资金，还带来了跨国公司的宝贵管理经验，这些帮助使爱尔康很快成长为新的行业霸主。

    不过，早在几个月前，这幕看似完美的婚姻就已经走到了尽头。今年4月7日，雀巢决定以390亿美元的价格向瑞士诺华公司出售爱尔康（Alcon）77％的股份。按照计划，诺华将于今年下半年先向雀巢收购爱尔康25％股权。2010年1月1日至2011年7月31日，诺华再从雀巢手上收购剩下的52％股权。

    值得注意的是，从1985年至2007年，雀巢至少在并购其他企业方面花费超过330亿美元。虽然雀巢董事长兼首席执行官彼得?包必达（PeterBrabeck）也曾关闭或出售了业务表现不佳的150个工厂，但却绝少有将“摇钱树”挂牌出售的先例。

    爱尔康成为了雀巢历史上的一个特殊“减法”。“实际上，雀巢放弃爱尔康是一个艰难的决定，也是个高明的决定。”知名企业战略分析师、友泰咨询总裁涂方根向《财经时报》分析说，雀巢固然有许多留住爱尔康的理由，但高价出售爱尔康却充分显示了包必达的高超手腕和非凡胸襟。

    一贯的“加法”

    雀巢此前一直以收购手笔闻名。在包必达1997年掌舵雀巢之前，雀巢前任董事长海尔姆特?穆歇（HelmutMaucher）也是一个狂热的收购者，他围绕食品和饮料领域曾展开过一系列疯狂收购。

    1988年，雀巢并购英国的Rowntree，后者为雀巢带来了知名的产品??奇巧巧克力（Kitkat）。1992年，雀巢收购法国矿泉水制造商毕雷（Perrier）。此外，西班牙、澳大利亚和加拿大最大的冰淇淋制造商也被雀巢一一收至囊中。雀巢也因此成为世界最大的食品和饮料公司之一。

    继任的包必达有过之而无不及。2001年，包必达以103亿美元买下了美国著名宠物食品公司普瑞纳，雀巢一跃成为全球第二大宠物食品制造商。在中国，雀巢先后收购太太乐、豪吉集团两大鸡精品牌，并继黑龙江之后，在内蒙古等地建立牛奶工厂。